proposal

Tata Boga

Kelompok                   :

Ø . Agung Purwandoko          [02]

Ø . Allicia Putri Andaruqmi       [04]

Ø . hidayatul Nafi’ah               [10]

Ø . M. Taufik Asy’ari               [14]

Ø . Ovika Maulida Artharini      [17]

Ø . Sindy Meikasari                [23]

Ø . Wisnu Adji                       [28]

KATA PENGANTAR

       Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmat-Nya maka kami dapat menyelesaikan penyusunan Tata Boga.

       Penulisan Tata Boga merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk menyelesaikan mata pelajaran Ketrampilan di SMPN 1 Cluring.

       Dalam penulisan Riwayat Hidup ini kami merasa masih banyak kekurangan-kekurangan baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan kemampuan yang kami miliki. Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat kami harapkan demi penyempurnaan pembuatan Tata Boga ini. khususnya kepada:

1.   Ibu guru bidang study Ketrampilan yang telah memberikan tugas, petunjuk, kepada saya sehingga kami termotivasi dan menyelesaikan tugas ini.

2.   Orang tua yang telah turut membantu, membimbing, dan mengatasi berbagai kesulitan sehingga tugas ini selesai.

      Semoga Tata Boga ini dapat bermanfaat dan menjadi sumbangan pemikiran bagi pihak yang membutuhkan, khususnya bagi kami sehingga tujuan yang diharapkan dapat tercapai, amiin.

DAFTAR ISI

Kata pengantar ………….………………………………………………………………………………… i.

Daftar Isi………………..……………………………………………………………………………………… ii.

Bab 1

1.1 tema makanan, bahan-bahan, alat-alat dan bumbu-bumbu ……….............. 1.

Bab 2

2.1 Cara Pembuatan .......................................................................................... 2.

Bab 3

Penutup ............................................................................................................. 6

1.1

Tema makanan, bahan-bahan, alat-alat dan bumbu-bumbu                  

Tema makanan                   : Mie Goreng

Ø Bahan-bahan     : -    Mie goreng 2 bungkus

                                                   -    Pentol

                                                   -    Sayur sawi

 -    Telur 2 butir

Ø Alat-alat             : -   wajan

                                                   -   Spatula

                                                   -   3 mangkuk

                                                   -   Kompor

                                                   -   Kertas minyak

                                                   -   Pisau

                                                   -   Garbu dan sendok

                                                   -   Piring anyaman

Ø Bumbu-bumbu   : -   bawang merah secukupnya ( cincang )

                                                   -   Bawang putih secukupnya ( geprek )

                                                   -   Garam secukupnya

                                                   -   Lada putih halus secukupnya

                                                   -   Cabai ( cincang )

                                                   -   Daun bawang ( cincang )

                                                   -   Penyedap rasa

2.1

Cara Pembuatan

1)   Rebus mie selama 10 menit lalu tiriskan.

2)   Tuang minyak ke dalam wajan secukupnya,jika minyak sudah panas masukkan telur yang sudah dikocok, angkat lalu tiriskan.

3)   Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai, jika bumbu sudah harum masukkan sayur dan masak hingga layu.

4)   Setelah itu, masukkan mei dengan campuran bumbu tadi.

5)   Masukkan garam, lada, serta penyedap rasa ( secukupnya )

6)   Tunggu hingga matang.

7)   Setelah itu mie siap disajikan

 

Penutup

      Demikian yang dapat saya paparkan mengenai materi yang menjadi pokok bahasan dalam Tata Boga ini, tentunya masih banyak kekurangan dan kelemahannya,  karena terbatasnya pengetahuan dan kurangnya rujukan atau referensi yang ada hubungannya dengan Tata Boga ini.

      Kami banyak berharap para pembaca yang budiman sudi memberikan kritik dan saran yang membangun kepada kami demi sempurnanya Tata Boga ini dan penulisan Tata Boga dikesempatan-kesempatan berikutnya.

      Semoga Tata Boga ini berguna bagi kami pada khususnya juga pembaca yang budiman pada umumnya.